Cổng Thông Tin Đại Học, Cao Đẳng Lớn Nhất Việt Nam

Cellulose – (C6H10O5)n – Hóa học đời sống

KHOA Y DƯỢC HÀ NỘI

Thẳng tiến vào đại học chỉ với: Điểm lớp 12 Từ 6,5 Điểm thi từ 18 năm 2021

Cellulose là gì?

Cellulose là hợp chất hữu cơ phong phú nhất trên trái đất với công thức hóa học (C6H10O5)n.

Cellulose là một carbohydrate phức tạp bao gồm oxy, carbon và hydro. Nó là chiral, vô vị và không có mùi. Một nhà hóa học người Pháp tên là Anselme Payen là người đầu tiên phát hiện ra cellulose vào năm 1838. Hợp chất hữu cơ này hòa tan trong nước và phân hủy sinh học.

Vào năm 1890, nó được sử dụng để sản xuất nhựa nhiệt dẻo đầu tiên được gọi là celluloid. Lượng cellulose có trong bông là 90%. Lượng cellulose có trong gỗ là 40-45% và cây gai dầu khô tương ứng là 57%.

Tính chất của Cellulose – (C6H10O5)n

Nhiều tính chất của cellulose phụ thuộc vào mức độ trùng hợp hoặc chiều dài chuỗi và số lượng phân tử glucose cấu thành phân tử polymer. Cellulose không mùi và không hòa tan trong nước và hầu hết các dung môi hữu cơ. Nó có thể phân hủy sinh học và chiral.

(C)6H10O5)n Cellulose
Trọng lượng phân tử / Khối lượng mol 162,1406 g/mol
mật độ 1,5 g / cm³
Xuất hiện Bột màu trắng
Điểm nóng chảy 260–270 °C

Cấu trúc của Cellulose– (C)6H10O5)n

Cellulose Structure

Cấu trúc của Cellulose- (C6H10O5)n

Ở nhiệt độ cao, Nó có thể được chia thành glucose bằng cách điều trị bằng axit khoáng chất đậm đặc. Nó kết tinh hơn khi so sánh với tinh bột. Nhưng tinh bột đi từ tinh thể sang chuyển đổi vô định hình ở 60-70 độ nhưng cellulose, mặt khác, đòi hỏi 320 độ và áp suất 25 Megapascal.

Công dụng của Cellulose (C6H10O5)n

  • Nó được sử dụng trong chế độ ăn uống như là một chất bổ sung chất xơ
  • Nó được sử dụng để sản xuất các sản phẩm bìa và giấy
  • Nó giúp như một chất phụ gia trong các mặt hàng thực phẩm khác nhau
  • Nó được sử dụng trong sản xuất rayon
  • Nó được sử dụng như một chất bảo quản trong phô mai vì nó đóng vai trò của một tác nhân chống vón cục
  • Nó được sử dụng trong chế tạo chất nổ
  • Nó được sử dụng trong sản xuất nitrocellulose

 

Câu hỏi thường gặp

Cellulose được sử dụng để làm gì?

Cellulose được sử dụng chủ yếu trong sản xuất bìa cứng và giấy. Số lượng nhỏ hơn được chuyển đổi thành nhiều dẫn xuất, chẳng hạn như giấy bóng kính và rayon. Việc chuyển đổi cellulose từ cây trồng năng lượng thành nhiên liệu sinh học như ethanol cellulosic như một nguồn nhiên liệu tái tạo đang được tiến hành.

Cellulose có phải là protein không?

Protein là một ví dụ Polypeptide. Polysaccharide: bất kỳ loại carbohydrate nào có chuỗi phân tử monosaccharide trong các phân tử của nó. Ví dụ bao gồm cellulose, glycogen, tinh bột, v.v.

Cellulose có phải là đường không?

Cellulose là một chuỗi dài các phân tử đường liên kết với nhau mang lại cho gỗ sức mạnh đáng chú ý của nó. Nó là thành phần chính của thành tế bào cho thực vật, và khối xây dựng thiết yếu cho nhiều hàng dệt may và giấy tờ. Các liên kết chuỗi cellulose là một loại đường: ß-D-glucose.

Những thực phẩm nào có chứa cellulose?

Cellulose là một chất xơ chế độ ăn uống không hòa tan bao gồm các polyme glucose có trong tất cả các thành tế bào của thực vật. Các loại thực phẩm có chứa cellulose bao gồm rau xanh lá, chẳng hạn như cải xoăn, mầm từ Brussels và đậu xanh.

Cellulose phân nhánh hay không được bảo vệ?

Cellulose là polysaccharide chính được sử dụng cho chức năng cấu trúc trong thực vật. Đây là một trong những hợp chất hữu cơ phổ biến nhất được tìm thấy trên hành tinh, rõ ràng. Cellulose là một polymer dư lượng glucose không mài mòn được kết hợp với nhau thông qua các kết nối beta-1,4, cho phép phân tử tạo thành các chuỗi dài và thẳng.

Xem thêm:

0 0 votes
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Khoa Y Dược Hà Nội tuyển sinh chính quy

Bài viết mới nhất

Thi trắc nghiệm online
https://tintuctuyensinh.vn/wp-content/uploads/2021/12/FDSF.png
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x