Công thức axit lactic là gì ? Cùng tìm hiểu về nó.

Công thức axit lactic

Công thức axit lactic được đưa ra ở đây cùng với cấu trúc của nó. Để nhớ lại, axit lactic là một axit hữu cơ và còn được gọi với tên IUPAC là axit 2-hydroxypropanoic. Để tìm hiểu thêm về axit lactic , hãy truy cập bài viết được liên kết và biết tất cả các thông tin chi tiết về đặc tính, cấu trúc và công dụng của axit lactic.

Công thức hóa học axit lactic

Axit lactic có một nguyên tử cacbon mà từ đó một nhóm hydroxyl (-OH) và một nhóm cacboxylic (-COOH) được tham gia cùng với một nhóm metyl (-CH3). Nó có trọng lượng phân tử là 90,080 g / mol và được phân loại là một axit alpha-hydroxy. Do đó, công thức hóa học của axit lactic được biểu thị là-

Công thức cấu tạo của Axit Lactic

Axit lactic có một số công dụng, đặc biệt là trong thuốc và thực phẩm. Ngoài ra, axit lactic còn được sử dụng để làm đông tụ protein trong sữa, làm chất dẻo, … Nó được sản xuất tự nhiên trong cơ cơ thể khi gắng sức và có thể được điều chế bằng các phương pháp tổng hợp và công nghệ sinh học.

Xem thêm: