Tầm quan trọng của nước

• Nước là một dung môi rất tốt – nó có khả năng hòa tan nhiều chất.
• Điểm sôi và điểm đóng băng của nước làm cho nó dễ dàng ở cả ba trạng thái (rắn, lỏng và khí).
• Nhiệt dung riêng của nước khá cao. Điều này cho phép nước hấp thụ và giải phóng nhiệt từ từ, do đó điều chỉnh nhiệt độ của môi trường.
• Nhờ tính trong suốt, nước có thể cho phép ánh sáng tiếp cận các dạng sống chìm trong đó. Điều này rất quan trọng đối với sự tồn tại của đời sống thực vật trong đại dương, hồ và sông.
• Nước không có tính axit và không có tính bazơ. Nó có độ pH là 7, làm cho nó trở thành một chất trung tính.

Những phẩm chất độc đáo này của nước, cùng với sự phong phú của nó trên hành tinh (khoảng 71% bề mặt Trái đất được tạo thành từ nước), khiến nó trở thành nguồn tài nguyên quan trọng đối với thực vật, động vật và con người.

Tầm quan trọng của nước đối với các sinh vật sống

• Nước là môi trường mà thông qua đó tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết được vận chuyển trong cơ thể của các sinh vật sống (do nó có khả năng hòa tan nhiều loại chất).
• Nước cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của các enzym trong cơ thể sống. Ví dụ, natri bicacbonat do tuyến tụy tiết ra sẽ bị nước phân hủy thành ion, tạo nên môi trường đủ kiềm cho các enzym hoạt động.
• Nước giúp duy trì nhiệt độ cơ thể ở thực vật và động vật. Để giảm nhiệt độ trong cơ thể, động vật mất nước qua mồ hôi (đổ mồ hôi) và thực vật mất nước qua thoát hơi nước.
• Vì nước có thể dâng lên trong các ống mao dẫn mà không cần bất kỳ sự trợ giúp nào từ bên ngoài, nó có thể được vận chuyển từ rễ cây đến mọi bộ phận khác của cây.
• Nước là một phần không thể thiếu của quá trình quang hợp . Nếu không có nó, thực vật tự dưỡng sẽ không thể tự sản xuất thức ăn.
• Nước đóng vai trò là môi trường sống của hơn 50% sự sống trên Trái đất.

Tầm quan trọng của nước đối với con người

• Hàm lượng nước không đủ trong cơ thể con người dẫn đến tình trạng mất nước nghiêm trọng, thường đi kèm với suy thận, co giật và sưng não.
• Nước giúp cải thiện sự lưu thông của oxy khắp cơ thể.
• Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
• Nước là thành phần rất quan trọng của nước bọt, giúp phân hủy thức ăn.
• Quá trình bài tiết chất thải trong cơ thể con người cần phải có nước. Lượng nước trong cơ thể không đủ có thể làm tăng sức căng cho thận, dẫn đến hình thành sỏi thận.

Các công dụng quan trọng khác của nước

• Nếu không có nhiệt dung riêng cao của nước, nhiệt độ bề mặt Trái đất sẽ thấp hơn nhiều. Điều này sẽ làm cho cuộc sống khó tồn tại.
• Nước trong các đại dương trên Trái đất hấp thụ nhiệt từ mặt trời vào ban ngày và giúp duy trì nhiệt độ vào ban đêm.
• Nước cần thiết cho việc tưới tiêu cây trồng và do đó, là một phần không thể thiếu của nông nghiệp.
• Nó được sử dụng rộng rãi trong các hoạt động nấu nướng vì nó sôi ở nhiệt độ 100 ^o
• Con người sử dụng nước cho nhiều hoạt động sinh hoạt như giặt giũ và làm sạch.
• Nước cũng là phương tiện để vận chuyển hàng hóa. Nhiều hàng hóa được vận chuyển giữa các lục địa của Trái đất thông qua tàu.

Sử dụng nước trong công nghiệp

• Nhiều ngành công nghiệp đòi hỏi một lượng lớn nước để chế biến, làm mát và pha loãng sản phẩm. Ví dụ về các ngành công nghiệp tiêu thụ một lượng lớn nước bao gồm công nghiệp giấy, công nghiệp thực phẩm và công nghiệp hóa chất.
• Nước cũng được sử dụng như một dung môi công nghiệp để sản xuất một số sản phẩm thương mại quan trọng. Hầu hết tất cả các nhà máy sản xuất điện đều sử dụng nước để làm quay các tua-bin.
• Nước nặng, một dạng nước quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong các lò phản ứng hạt nhân như một chất điều tiết nơtron.