Tính chất và công dụng của axit maleic chi tiết nhất

Axit Maleic là một hợp chất rắn tinh thể màu trắng hữu cơ bao gồm chứa 2 phân tử nhóm chức carboxyls (−COOH). Axit maleic là đồng phân cis của axit butenedioic và ít ổn định hơn trong tự nhiên. Nó hòa tan trong nước và cũng dễ cháy. Axit maleic được đặc trưng bởi mùi mờ.

Tính chất của axit maleic

Công thức cấu trúc axit maleic

Công thức cấu trúc của Axit Maleic được thể hiện trong hình dưới đây. Axit maleic được sử dụng trong sản xuất axit glyoxylic bằng cách ozonolysis. Nó đóng vai trò của chất chuyển hóa thực vật, chất chuyển hóa tảo và chất chuyển hóa chuột.