Tính chất và công dụng của Amoni axetat (C2H7NO2) chi tiết nhất

Amoni axetat là gì?

Ammonium axetat  là một muối amoni thu được bằng cách phản ứng amoniac với axit axetic. Tên hóa học của nó là Amoni axetat. Nó cũng được gọi là tinh thần của Mindererus ở dạng nước hoặc Azanium Acetate hoặc amoni ethanoate. Nó được sử dụng rộng rãi trong phân tích hóa học, trong bảo quản thực phẩm và trong dược phẩm.

Nó là một chất rắn tinh thể màu trắng và có mùi axetat nhẹ. Nó có vai trò như một chất điều chỉnh độ axit thực phẩm. Nó là một muối amoni và một muối axetat.

Tính chất của Amoni axetat – C₂H₇NO₂

Cấu trúc amoni axetat – C₂H₇NO₂

C₂H_7NO2 Công dụng (Amoni axetat)

• Amoni axetat được sử dụng trong chế tạo chất nổ.
• Được sử dụng trong sản xuất nhựa vinyl.
• Được sử dụng trong việc bảo quản thịt.
• Được sử dụng trong hóa học phân tích như một thuốc thử.
• Được sử dụng trong nông sản.
• Được sử dụng trong sản xuất cao su xốp.
• Được sử dụng như một chất khử đóng băng.
• Được sử dụng như một chất xúc tác.

Sản xuất amoni axetat

Azanium Axetat thu được trong hai phương pháp viz

• Bằng cách trung hòa axit axetic với amoni cacbonat ((NH₄)₂Đồng₃) hoặc
• Bằng cách bão hòa axit axetic băng (CH₃COOH) với amoniac (NH₃).

Phản ứng amoni axetat

Nó hoạt động như một tiền thân của acetamide. Phản ứng như sau:

Nh₄Ch₃Đồng₂ → CH₃C(O)NH₂ + H₂O

Ngoài ra, nó được sử dụng như một thuốc lợi tiểu.

Nguy cơ sức khỏe

Hít phải bụi gây kích ứng trong miệng và mũi. Nuốt hợp chất này kích thích dạ dày và miệng. Khi tiếp xúc với mắt và da có thể gây phát ban.

Câu hỏi thường gặp

Công dụng của amoni axetat là gì?

Amoni axetat đóng vai trò là tiền thân chính của acetamide, một hợp chất hóa học hữu cơ có tên IUPAC có hệ thống tương ứng với ethanamide. Amoni axetat cũng được sử dụng rộng rãi như một thuốc lợi tiểu. Vì nó là muối của bay yếu và axit yếu, hợp chất này, thường kết hợp với axit axetic, được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị dung dịch đệm (dung dịch chống lại sự thay đổi độ pH khi phải chịu thuốc thử axit hoặc kiềm). Amoni axetat cũng được sử dụng như một tác nhân khử đóng băng. Do chất lượng phân hủy sinh học của nó, hợp chất này, khi được sử dụng trong các tác nhân khử đóng băng, được nhiều người coi là thân thiện với môi trường. Có thể lưu ý rằng hợp chất này cũng được sử dụng làm chất xúc tác trong một số phản ứng được đặt tên trong hóa học hữu cơ. Một số ví dụ như vậy bao gồm phản ứng Borch và ngưng tụ Knoevenagel.

Amoni axetat được chuẩn bị như thế nào?

Khi axit axetic (tên IUPAC có hệ thống: axit ethanoic) được trung hòa với amoni cacbonat, phản ứng hóa học kết quả tạo ra amoni axetat là một trong những sản phẩm. Ngoài ra, hợp chất này cũng có thể được sản xuất thông qua độ bão hòa của axit axetic băng với amoniac (NH3). Do bản chất hút ẩm của amoni axetat, việc có được một dạng tinh thể của hợp chất này là vô cùng khó khăn.

Nhận xét về độ hòa tan của amoni axetat

Amoni axetat khá hòa tan trong nước. Ở nhiệt độ 0 độ C, độ hòa tan của amoni axetat trong nước tương ứng với 1020 gram mỗi lít. Độ hòa tan của hợp chất này trong nước tăng lên khi nhiệt độ tăng lên. Ví dụ, ở nhiệt độ 80 độ C, độ hòa tan của hợp chất này trong nước trở thành 5330 gram mỗi lít. Có thể lưu ý rằng amoni axetat cũng hòa tan trong rượu, amoniac lỏng và cả acetone. Hợp chất này cũng hòa tan một cách tiết kiệm trong methanol và độ hòa tan của nó tương ứng với 78,9 gram mỗi lít ở nhiệt độ 15 độ C.